黄山美食推荐?
黄山臭鳜鱼、黄山毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、灵山酒酿等等。
黄山臭鳜鱼 臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、绩溪一带。
黄山十大必吃餐馆?
黄山是徽菜的发源地,徽式毛豆腐和臭桂鱼都是黄山的名菜。黄山有名的饭店很多都各有特色,临江一楼和老街第一楼是老字号可以名例前茅,徽煌府第的菜品和环境也很不错,披云徽菜馆,得月楼,众聚楼,还有近年发展的很不错的徽三说,另一个还有一些酒店的餐饮也很有名。
黄山餐馆非常之多,非要选出十个都很难,下面我为大家推荐一下。
1.临江一楼2.大头土菜馆3.同聚楼4.辉煌府邸5.老妈土菜馆6.老街第一楼7.宰相故里8.徽商故里9.披云百变徽菜10.得月楼。还有很多就没有一一道来,黄山是徽菜的发源地,只要你来过,必不会失望。
黄山汤口镇必吃的馆子?
小厨王徽菜(黄山店)
4120 条评价
人均 ¥79
徽菜 | 汤口镇
推荐菜: 徽州臭鳜鱼 鲜笋肉片 铁板毛豆腐
团购:此餐馆有8个团购

口福徽菜馆•徽菜***
5996 条评价
人均 ¥83
农家菜 | 汤口镇
推荐菜: 徽州臭鳜鱼 笋尖烧肉煲 深山灵芝菜
团购:此餐馆有9个团购
优惠:此餐馆有优惠券
附近
朴食徽菜
5257 条评价
人均 ¥72
农家菜 | 汤口镇
推荐菜: 铁板臭鳜鱼 农家石锅鱼 野笋炒肉
团购:此餐馆有14个团购
优惠:此餐馆有优惠券

小厨娘食坊
2374 条评价
人均 ¥68
徽菜 | 汤口镇
推荐菜: 香汁过水鱼 笋干烧肉 徽式臭桂鱼
团购:此餐馆有6个团购
安徽黄山特色小吃?
徽州臭鳜鱼 安徽黄山最著名的特色美食当然少不了臭鳜鱼,独特的制作方法和正宗的菜系,不愧是舌尖上美味的美食,虽然闻着臭,但是越吃越香,但这恰恰是这道菜不可失去的风格,鱼肉很Q滑,厚实有嚼劲,连不爱吃鱼的人,也常被吃起来无需担心鱼刺的臭鳜鱼所征服。
徽州状元饭 徽州状元饭又名枣子饭,安徽省黄山市传统小吃,据说是从明朝末期状元刘若宰家里出来的。
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼,是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。做好的黄山烧饼色泽金黄亮丽,外层酥脆,内层滋润鲜香,咸甜中还带有点辣味,酥脆爽口,油而不腻,令人回味,吃完唇齿留香,是老少皆宜的美味小吃
蝴蝶面是安徽黄山徽州的风味小吃,两侧较为细柔,中间较厚实,因因菱形面皮形似蝴蝶而得名。烹饪蝴蝶面,先将面皮切成菱形片,入油锅炸发捞起转放入炒锅中,加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。蝴蝶面炒成后,面皮炸发焖软,色泽翠黄,金丝缕缕,鲜香扑鼻,一经品尝,面片既爽口又滑嫩,菜苦尖又嫩又脆,汤汁鲜而不腻,既是宴席上的点心,又能随菜上桌。
黄山特色小吃有哪些?
黄山特色美食小吃有:黄豆肉馃、臭豆腐、黄山烧饼、臭鳜鱼、刀板香等。
1、黄豆肉馃
黄豆肉馃,安徽黄山知名的传统小吃。以水面团夹油酥面团制皮,包黄豆粉猪肉丁馅心,用平锅烤熟而成。色泽金黄油亮,咬开香气扑鼻,酥脆而滋润,味美可口。
2、臭豆腐
臭豆腐俗名大呆臭,是安徽黄山地区特色传统小吃。臭豆腐,表面为灰、兰、黑***,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。
3、黄山烧饼
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。
4、臭鳜鱼
臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼,是黄山传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。
5、刀板香
刀板香是安徽黄山的腌制食品,由猪肉制成,这道菜趁热吃肥而不腻,刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。