屯溪十大特色菜?
1.中和汤 黄山传统美食,清澈味香、鲜嫩不腻。
2.臭鳜鱼 黄山传统美食,风靡大江南北的菜肴。
3毛豆腐 黄山特色小吃,口感绵密、鲜美可口
4.醉蟹 黄山传统小吃,肉质细嫩、味道鲜美。
5.千层锅 黄山特色美食,味道适中、肥而不腻。
6.黄山烧饼黄山特色小吃,香酥可口,非常好吃。
7.腊八豆腐黄山特色小吃,深受各路食客喜爱。
8.桃脂烧肉黄山特色美食,质地绵软、营养丰富。
9.蕨粉圆子黄山传统美食,口感筋弹、味道浓郁。
10.黄山双石黄山特色美食,味道鲜美、营养丰富。
屯溪是安徽省著名的旅游城市,历史悠久,古朴典雅,风光秀丽,底蕴深厚,有“小上海”的美称。屯溪饮食文化源远流长,十大特色菜闻名遐迩。分别是:屯溪醉蟹,徽州毛豆腐,屯溪臭鳜鱼,屯溪腌鲜鳜鱼,甜酒酿,大呆臭,伯娘红烧肉,沙地马蹄鳖,黄山石鸡,秀嫂挞餜等等。
屯溪十大必吃馆子?
1,朴食徽菜·舌尖上的中国
2,临街徽菜•私房菜馆
3,徽州人家(老街店)
4,德馨食府•徽菜名店(老街店)
5,黄家徽府菜(老字号徽菜)
6,大傻徽菜园·中国徽菜大师(下马路店)
7,那食花开•徽州菜
8,老妈土菜馆·徽州土菜
9,徽州农家特色美食(老字号店)
10,村子里·私房菜·地道徽菜
11,花庭忆•徽派餐厅
12,徽州美食(三十年老店)
屯溪老街美食攻略?
1.
小馄饨,馄饨皮薄,肉馅新鲜,更为紧要的是,那化油(猪油)融入馄饨汤中,这才是屯溪老街纯正味道。
2.
臭厥鱼,是一道地道的名菜,别有风味儿。相传因古,民风艰苦节俭,逐渐形成的美食。最后传至宫廷,形成了富豪之家认可的一道名菜。
3.
毛豆腐,是把白豆腐放在干净的稻草上,三五天后自然发酵成浓密雪白的白长绒毛,豆腐上层长有1寸长的白毛,白色的毛是菌子,白毛尖上的黑点是孢子,表示豆腐发酵己成熟。如果三天后豆腐发红,毛色是黑的,说明豆腐被其它菌群感染后变质,不可食用。在徽州,屯溪大街小巷都有三五一堆围着木炭锅台,台上架着平底锅,油热后放入毛豆腐,煎至两面金黄,又香又软的虎皮毛豆腐,蘸着特制的辣椒酱,你一筷,我一筷。
黄山小吃街哪里最出名?
1.屯溪老街的百大小吃街:屯溪老街的百大小吃街是来到黄山以后必然要打卡的。这条老街上除了各品类的商铺,最吸引人的还是香气四溢的小吃美食。夜晚在这条街上,边走边尝当地美食,是十分惬意的一大享受。
2.大润发商业街:大润发商业街在当下来看是属于在黄山市区最繁华的一条商业街区了。在这里,设立了大型的商场、饭店。还有很多供人娱乐的设施场景,像是电影院、小吃街。此处是当地人逛街聚餐的首选之地,所以无论早晚都人山人海。3.黎阳in巷美食街:黎阳in巷美食街位于距离屯溪老街只有一江之隔的黎阳in巷,也有一个当地十分受欢迎的美食街。在这条小街上,有各式风格的餐馆、小吃店,也有各种口味的甜品店、饮品店。应有尽有,花样繁多。
黄山有哪些特色小吃?
黄山烧饼
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼,是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,
将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。做好的黄山烧饼色泽金黄亮丽,外层酥脆,内层滋润鲜香,咸甜中还带有点辣味,酥脆爽口,油而不腻,令人回味,吃完唇齿留香,是老少皆宜的美味小吃。
3.甜酒酿
甜酒酿是黄山有名的风味小吃,是蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。甜酒酿不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制就,因此有淳淳米香。甜酒酿的做法很讲究,吃法也分为两种。凉吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透凉;热吃则在冬天,
将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,令人寒意顿消。Mai goo小编了解到,甜酒酿不仅美味,而且营养价值很高,可以帮助消化、活血通络、滋阴补肾,很适合大病初愈,身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人食用