摘要：
黄山鱼怎么烧？黄山烧饼做法？黄山鱼怎么烧？黄山鱼的做法有很多种呀，不过你大概问的是臭鳜鱼的做法吧！首先你把臭鳜鱼在流动的水中清洗干净，并用厨房用纸尽量擦干鱼身上及腹部里的水分。准备... 黄山鱼怎么烧？
黄山鱼的做法有很多种呀，不过你大概问的是臭鳜鱼的做法吧！首先你把臭鳜鱼在流动的水中清洗干净，并用厨房用纸尽量擦干鱼身上及腹部里的水分。
准备烹饪前将辅料准备好，小葱切段、蒜拍扁、姜切小粒、干辣椒掰两半、泡辣椒切段、小米辣和美人辣切好
锅中放入菜籽油，将鱼两面煎至焦黄，用菜籽油烧这道菜颜色好看和味道更香
9. 将煎好的鱼盛出备用
10. 锅中再放入少量菜籽油，油热后先下葱、姜、蒜、干辣椒煸炒香
11. 之后放入剁椒碎、泡椒煸炒出红油
12. 有高汤的倒入高汤，没高汤的倒入清水
13. 中大火熬制5分钟
14. 找个滤网，将汤中的渣子篦出，留下汤
15. 把辣汤倒回锅中，在锅中倒入适量臭豆腐汤
1/8准备食材：黄山鱼洗干净，背面侧滑两刀，姜切片、葱切花
2/8起锅菜籽油，烧至8成热。油烧透点更好，但不要糊了
3/8顺着锅边缘，把黄山鱼滑进去，小心溅油
4/8这时候过后可以改小一点，大约2分钟之内就可以翻面了，越金***约好吃，头尾一定要炸到！
5/8加入柠檬水提鲜、或者是直接热水，没过鱼，加盖大火烧2分钟
6/8待水分不多时，加入黄酒，酱油，糖，继续开锅收汁，用铲子将汤汁淋在鱼身上！
7/8尝下味道，如果感觉不太入味，可以继续加点酱油，再加点醋，收汁再出锅，最后汤汁越收越有味道！
8/8撒上葱花，好鲜美的黄山鱼啊
黄山是世界闻名的旅游胜地，它座落在安徐文省黄山市。黄山有几种鱼都上了舌尖上的美食了。如臭鳜鱼石斑鱼等。今天就说说臭鳜鱼是怎么烧的，起锅加油等油热后放入自己爱吃的调料爆香后加入料酒烧开后放入阉制好的鱼烧开中火再烧几分钟就好了。记得一定要是锅仔的不然腥味重。
把臭鳜鱼洗干净，然后把鱼上水全部擦干。再备好葱。姜，蒜，干辣椒并洗干净，把葱姜蒜干辣椒渐开。
把锅子火烧热后放菜籽油，油热后先把葱，姜，蒜，干辣椒煸炒香。
之后放剁椒碎，泡椒，煸炒出红油。有高汤的倒入高汤。或用清水。中火火熬制5分钟，找个滤网，将汤中的渣子篦出，留下汤。
把辣汤倒回锅中，在锅中入适量臭豆腐汤。
黄山的鱼🐟那就是臭了这种鱼刺少，吃起来味道特别好吃，小孩子很喜欢吃，我们家经常吃，家里有人来我们就去买，过年过节都是这样，这种鱼不但我们喜欢吃，家里有事来客人都要吃不管是红烧还是清炖都可以的，亲戚朋友走了还要带上几条。100元三条还不贵啊，如果没吃过那就尝尝吧。
黄山烧饼做法？
黄山烧饼是中国安徽省黄山市的特色美食之一，这里给你一个简单的黄山烧饼做法：
所需材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 盐：适量
- 水：300毫升
- 猪油（或植物油）：适量
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入水，边倒边用手揉成一个柔软的面团。如果觉得水不够，可以再添加一些。
3. 面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵1个小时，直至面团体积变大。
4. 发酵好的面团取出来，放在案板上揉至表面光滑。
5. 将面团分成大小相等的小剂子，并用手压扁成圆形。
6. 在每个小剂子上涂抹一层薄薄的猪油（或植物油）。
7. 将涂有油的小剂子对折，再压扁成圆形。
8. 取一个平底锅（或不粘锅），加热后将小剂子放入锅中。
9. 烧至底部金***，然后翻面继续煎至两面都呈金***即可。
黄山烧饼可以搭配各种馅料食用，常见的包括肉松、豆沙、花生酱等。尝试制作自己的黄山烧饼，享受美味吧！
用料
饼皮：热水 45克
中筋面粉 110克
玉米油 30克
白糖 10克
油酥 ：
面粉80克
玉米油 40克
内馅：
梅干菜 五花肉(肥一点最好)
黄山烧饼的做法步骤
步骤 1

将饼皮所需要的材料全部混合，揉成面团放保鲜袋里醒20分钟。一般这个时间我都是来准备馅料
步骤 2

梅干菜，猪肉都切碎，根据自己的口味来炒。爱吃辣加点干辣椒，我就超爱辣味的
步骤 3
将油酥里所需要的油放锅里烧热，关火，倒入面粉，成流动的面粉糊。然后全部放凉。不然真的很烫
步骤 4
将醒好的饼皮面团擀开，成面皮，然后将油酥均匀涂抹，面皮卷起来。
步骤 5

卷起来的面皮接头处朝上。擀成面皮，
步骤 6

用刀切成10块等大
步骤 7

包入馅料
步骤 8

压瘪，放入烤盘刷油，爱吃芝麻的可以刷完油撒一点(这时候可以预热烤箱了)
步骤 9

烤箱200度左右 25分钟左右(具体看自家烤箱和烧饼上***况决定)
步骤 10
烤到饼皮变成***就可以拿出来来了
