摘要：
黄山三绝指什么美食？黄山上有卖吃的东西吗？黄山风景区有哪些特色小吃？黄山三绝指什么美食？在外旅游，吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山，有什么必须应该品尝的东西呢？黄山三绝美食少不了！... 黄山三绝指什么美食？
在外旅游，吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山，有什么必须应该品尝的东西呢？黄山三绝美食少不了！
1.臭鳜鱼
说到徽菜，不得不提的就是臭鳜鱼了，在安徽歙县也是毫不例外，所有的农家乐，都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的，以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句，你尝尝我家的，我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言，每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的，有的偏咸，有的比较清淡，但唯一的共同点是臭鳜鱼的味道都比较臭，但吃起来很香，并且肉质都非常好，有的农家乐的臭鳜鱼吃起来还有点Q弹的感觉。
2.徽州毛豆腐
既说到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个，一时半会难以说清，暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样，几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉，这是因为下口的瞬间，外面的焦皮，里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州，必吃毛豆腐。
3.徽州火腿
一说火腿，大家首先想到的是金华火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的历史比金华火腿历史更悠久。有一种说法是，金华火腿源自徽州火腿，佐证之一是古徽州绩溪胡氏祠堂的劳军图。撇开历史不说，如今在歙县旅游，很多农家乐都晾有自家的火腿，有时在门口就能看见这诱人的火腿，口水简直要耷拉一地。到徽州，别错过这里的火腿，如果喜欢，甚至可以打包带走，相比臭鳜鱼和毛豆腐，火腿更容易带走和保存
黄山头三绝
黄山头三绝包括黄山头板鸭、黄山头松菌、黄山绿茶。黄山头板鸭
特点：世纪品牌、世纪品质的黄山头板鸭系列产品，源自上世纪五十年代初黄山头国营良种畜牧场本土谷养母鸭，早于二十世纪七十年代中期，就以上乘的产品质量、合理的生产成本、成熟的制作技术等优势，深得香港、澳门、新加坡等东南亚国家和地区美食客青睐。
出品：安乡县守安鸭业农民专业合作社
黄山头松菌

黄山头松菌
特点：黄山松菌源自黄山松林中的野生山菌，受优越自然环境、良好生态质量和特殊地表水土影响，其菌风味独特，营养丰富，味香形美，堪称黄山头罕见的天然绿色食品。
出品：安乡黄山头国家森林公园管理局国有黄山林场
黄山绿茶

黄山绿茶
特点：黄山绿茶源自山清水秀的黄山阳面山麓，相传属八仙为洞庭龙王把脉疗疾时，撒落仙茶所生，可治百病。曾于七十年代初数次荣获湖南省茶叶博览会、常德市茶茗博览会金奖。尝之清香沁脾，饮之提神明目，品之护齿减肥，誉为湘楚茶茗之精品。
黄山上有卖吃的东西吗？
1.徽州臭豆腐:徽州臭豆腐是黄山的特色小吃。这里的臭豆腐有着悠久的历史,是历代相传的手艺。一份徽州臭豆腐从远处就能闻到散发出来的臭味,吃上一口却是别样的风味。
2.黄豆肉馃:黄豆肉馃是黄山极具特色的小吃之一。原料选用优质黄豆、面粉和猪肉。由此制作出来的黄豆肉馃香酥脆软,香气扑鼻,是老少皆宜的一道美食。
黄山上有小商店。黄山风景区，山高路陡，风景区内没有任何居民。风景区内的一切供应，基本靠人力运上去，垃圾再靠人力运下来。所以，朋友们在山购买的任何物品，都包含了物品运费和垃圾清理费用。朋友们爬山的时候，经常能遇到一队队挑夫，挑着各种生活必需物资上山。
黄山风景区有哪些特色小吃？
黄山风景区的特色小吃有很多，以下是一些比较常见的：
1. 山珍鱼翅：使用黄山山泉和绿茶熬制的鲍鱼汤，搭配新鲜的鱼翅或鲍鱼，香浓美味。
2. 黄山烧饼：口感酥脆，内馅多样，有肉馅、豆沙、枣泥等。
3. 茶叶蛋：选用黄山绿茶熬制的汤水，蛋白和蛋黄呈深褐色，外表花纹独特，回味无穷。
4. 灌汤包：以口感绵软、馅料肥美、汤汁鲜美而闻名，常见的馅料有猪肉、虾仁、蟹粉等。
5. 糯米鸡：采用当地特产的黄山糯米、草鸡、香菇、瘦肉等为原材料，蒸制而成，味道香甜可口。
希望这些介绍能够帮助您更好地了解黄山风景区的特色小吃。
