摘要：
有没有一种食物，让你立刻想到一个什么地方？有没有一种食物，让你立刻想到一个什么地方？一提到海派饮食文化里早餐永远的经典：“四大金刚”（大饼、油条、豆浆、粢饭），就会立刻想到这是一个... 有没有一种食物，让你立刻想到一个什么地方？
一提到海派饮食文化里早餐永远的经典：“四大金刚”（大饼、油条、豆浆、粢饭），就会立刻想到这是一个什么地方？
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"四大金刚”是上海人以前用以形容日常早餐内容和品种的称号，可以搭配食用也可以单独食用。
大饼（用面团烘烤而成的干点）；
油条（油炸的细长面团）；
粢饭 （一种蒸熟的米饭）；
豆浆 （黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮
料）豆浆分：淡豆浆、甜浆、咸浆，
还有豆腐花。
在上海垃圾分类的今天，“四大金刚”却是垃圾四分类以外的食品，吃完早餐，什么也不用当作垃圾扔，都填饱了人们的肚子…！
这个是比较多了全国各地，每个地方都有各种各样的传统美食。我是山西的，我们山西主要特产美食就是面食，有刀削面，手擀面，猫耳朵，馒头，花卷，包子，饺子，还有各种杂粮，玉米面，荞面，莜面，莜面做的有莜面鱼鱼，莜面栲栳栳都是比较出名的美食。
我是山西忻州定襄县的我们这边有的一种饼，叫黄烧饼祖传秘方，得到过袁隆平先生赞赏。还有一种就是驴肉，蒸肉，萝卜丸子，荞面饸烙，这几样就是我们本地特产美食。
影响比较深的，有北京的烤鸭，平时看电影电视经常见，全聚德烤鸭，天津的狗不理包子。西安的肉夹馍，羊肉汤，凉皮，听着秦腔吃着馍喝着汤那个美哦。四川的麻辣火锅，看着那个热气腾腾颜色鲜红的火锅就感觉特别有食欲。云南的过桥米线，风味独特在加上当地一些特色小料属实不错。拉面一想到就是兰州的牛肉拉面，可以说是家家户户都有听说过的一款美食。东北一带的猪肉炖粉条，大冬天坐一块端来一盆热乎乎的猪肉粉条，想想都觉得那个美啊。烤全羊一想到当然是辽阔的大草原内蒙，一望无际的大草原可以想象一下站在大草原烤着全羊看着风景喝着奶茶是一种什么滋味。以上几点就是我印象比较深的特产美食。
【食尖上的乡愁】~请接龙！
西湖醋鱼~杭州
霉干菜~绍兴
萝卜干~萧山
全聚德烤鸭~北京
韭菜盒子~山东
手抓饭~新疆
酥油茶~西藏
狗不理~天津
阳春面~上海
油泼辣子~陕西
刀削面~山西
夫妻肺片~四川
麻辣火锅~重庆
猪肉粉条~东北
沙茶酱~厦门
螺蛳粉~柳州
清水鱼~桂林
五芳斋粽子~嘉兴
沙县小吃~沙县
兰州拉面~兰州
沔阳三蒸~沔阳
盐水鸭~南京
扒鸡~德州
肥西老母鸡~合肥
小炒肉~江西
炒河粉~广东
卤水拼盘~潮汕
客家豆腐~梅州
东山羊肉~海南
红烧狗肉~肇庆
枸杞子~宁厦
金门高梁~台湾
撒尿丸子~香港
铁棍山药~河南
衢州三头~衢州
臭桂鱼~安徽
每个地方只举一个代表，纯属个人经历，排名不分先后！
我想到的不是各地的名吃，而是我自己第一反应出来的美食，哈哈。
比如众人说北京烤鸭，山西刀削面，我认为北京的豆汁或者面茶，山西则是拨鱼和头脑。山东青岛则是王各庄大馒头给我印象最深，那里考的馒头远比北京的丰泽园的烤馒头更好吃。对于上海我想到的是荠菜馄饨和煎包。天津的面条而不是狗不理包子和煎饼果子。
中国地广物博，各地特色美食多不胜数，下面我们来总结一下。
1、沙县小吃，福建的沙县小吃全国各地遍地开花，蒸饺、拌面相信很多人都吃过，所以一看到沙县小吃的牌子，就能想到蒸饺。
2、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，历史悠久，口味独特而受到大众的欢迎，看到热干面就能想到武汉。
3、长沙臭豆腐，湖南长沙传统的名吃，十分有特色，据传是清朝就有的名吃，历史悠久。臭豆腐的味道是十里飘臭，喜欢吃的人很远就能闻着味道找到，不喜欢的人是退避三尺。看到臭豆腐就能想到湖南长沙。
4、北京烤鸭，北京烤鸭全国人民都应该知道，历史悠久，舌尖上的中国有拍过专题。看到烤鸭想到北京。
5，杭州小笼包，早饭来笼小笼包，来碗小米粥，瞬间想起杭州。
6、开封灌汤小笼包，想起皮薄陷多，带汤汁的小笼包马上想起开封这座有深厚文化底蕴的城市。
7、河南烩面，好多来河南的朋友，都会尝尝河南的烩面，例如萧记烩面等都特别有名。
8.山西刀削面，独特的做法，深受欢迎，看到刀削面就想到山西。
9、马奶酒，热情的内蒙古人民的特色。
