摘要：
黄山有哪些特色小吃？黄山蒿粿做法？龙口黄山馆镇有什么好吃的？黄山有哪些特色小吃？黄山烧饼黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝... 黄山有哪些特色小吃？
黄山烧饼
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，
将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。做好的黄山烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香，是老少皆宜的美味小吃。
3.甜酒酿
甜酒酿是黄山有名的风味小吃，是蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。甜酒酿不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有淳淳米香。甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，
将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。Mai goo小编了解到，甜酒酿不仅美味，而且营养价值很高，可以帮助消化、活血通络、滋阴补肾，很适合大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人食用
黄山特有小吃
1、豆腐脑髓
豆腐脑髓是黄山的知名小吃，也是一道比较有年代的传统经典特色美食。豆腐脑髓实际上就是豆腐，因为豆腐丸子刚出锅十分的嫩滑，所以就叫做豆腐脑髓。这种豆腐脑髓十分好消化，老少皆宜，价格也非常低廉，所以十分受欢迎。
2、徽州裹粽
安徽的裹粽在全国一直都比较出名，而黄山的尤其受人欢迎，极具特色，不管是从包的形状上还是馅料上都有很大的不同。尤其特别的是灰汁粽，用的是草木灰过滤的糯米制作而成，吃起来非常绵软可口，也很受外地人的喜欢。
3、蝴蝶面
蝴蝶面其实就是黄山的一种面食，尤其在江苏和上海比较有名气，是一种和面粉类的速食很相近的小吃，煮好之后拌上酱就可以吃了。在安徽黄山，这也算是一种徽州风味小吃，也被叫做“面皮汤”，很多黄山人都爱吃这种特色小吃。
4、皖花火腿
5、方腊鱼
6、清蒸石鸡
名点有徽墨酥、渔亭糕、苞芦松、顶市酥、冻米糖、麻酥糖、重阳糕、绿豆糕、秤管糖 、伏岭玫瑰酥 、芙蓉糕、益寿糕等；小吃有：屯溪蟹壳黄烧饼（梅干菜烧饼）、挞馃（石头馃）{根据原料分为“瞎馃”（即没有馅的馃）：苞芦粿、发喜粿（米粿)、寿桃粿和 “馅馃”：韭菜馃、腌渍馃、豇豆馃、苋菜馃、香椿馃、豆黄馃、粉丝馃、南瓜丝馃、萝卜丝馃等）、苎叶馃(立夏馃)、艾叶馃（清明馃）、艾叶饺、包袱饺（水馅包）、馄饨（小馄饨）、毛豆腐、臭豆腐、蝴蝶面、徽州小笼包、五城茶干、黟县腊八豆腐等。
黄山蒿粿做法？
我们黄山人把这一类有馅料的饼，统一都叫：粿 guo 蒿粿，萝卜丝粿，咸菜粿…
1准备采摘的青蒿，多次漂洗
2烧开水，烫一下青蒿，团在手中挤干水分。
3包粽子用的叶子，剪成小片。蒸的时候垫在蒿粿下面。
4提前备好的馅料，炒熟。 春笋（自家后山上挖来的）香菇，豆干，咸肉丁（黄山火腿上切下来的） 这些馅料建议都用刀切，口感更好。
5上好的大米粉和糯米粉比例按照5：5，用青蒿汁拌匀，分多次添加，不能心急。尽量把粉团和硬一点。
6把粉团分成剂子。捏扁，（稍微厚一点）包入炒好的馅料。
7上锅蒸熟。
8开吃
是先将糯米粉、黄豆粉和淀粉混合均匀，加入适量的开水搅拌成面糊，再加入切碎的蒿草和适量的盐，调匀后倒入蒸盘中蒸熟即可。
糯米粉和黄豆粉的配比能制造出独特的口感，蒿草的加入则能更好地去腥解腻，使得蒿粿的味道更加鲜美。
虽然简单，但是需要掌握好每个步骤的比例和时间，才能制作出口感好、味道正宗的蒿粿。
此外，在挑选蒿草的时候，也需要注意选择新鲜的、嫩的蒿草，并且要洗净、晾干后再切碎，这样才能制作出更符合正宗口感的祁门蒿粿。
龙口黄山馆镇有什么好吃的？
1. 龙口黄山馆镇有很多好吃的。
2. 因为该镇位于山区，周边环境优美，拥有丰富的自然资源和农产品，所以可以品尝到新鲜的山珍海味和农田美食。
此外，该镇还有一些特色小吃和当地传统菜肴，口味独特，值得一试。
3. 在龙口黄山馆镇，你可以尝试当地的山珍海味，如野生蘑菇、山鸡、野生蔬菜等。
此外，还有一些特色小吃，如黄山馆镇的烧饼、炒面等。
如果喜欢当地的传统菜肴，可以品尝一下当地的烤鱼、红烧肉等。
总之，龙口黄山馆镇有丰富的美食选择，可以满足不同口味的需求。
