本文作者:小风

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小风 2024-08-29 1
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  1. 徽行侠黄山从后山上的景点路线?
  2. 赏菊好去处?
  3. 雨前茶,春茶,夏茶,秋茶如何辨别?

徽行侠黄山从后山上的景点路线?

黄山前山是 慈光阁,后山是 云谷寺,如果从慈光阁到云谷寺 需要5小时左右,如果坐景区交通就需要40分钟左右了,不过黄山旅游的需要在山下的换乘中心坐班车的(景区交通车),黄山顺兴大酒店就在高处出口处,换乘中心旁边的酒店 性价比也很高的,建议你去看看团购的产品。很不错的。

赏菊好去处?

黄山贡菊又名徽菊,其生长于中国十大风景名胜之一的黄山之上,独特的地理环境使得它更加清雅脱俗,花色洁白淡雅,素有“花草中的女王”之称。 其花瓣硕大,花香清甜,质量上乘,在明朝时期是献给皇帝的主要贡品之一,贡菊之名也由此而来。 

雨前茶,春茶,夏茶,秋茶如何辨别?

首先我先更正一下,你这个题目问错了,雨前茶和春茶的关系不是并列的,雨前茶是春茶的一种。
这个问题改成早春茶,明前茶,雨前茶,二春茶,夏茶,秋茶如何分辨,这样就清晰了。我以普通绿茶中的龙井为例来说明这些茶叶最简单的特点,不同茶种不同产地不同温度下,甚至是不同的年份天气情况下,茶叶的形态都是不同的,我这里是指大致的分辨情况。
早春茶我这里是指现在的一些早品种茶种,如乌牛早,竹叶青,等特早茶种,这些茶种一般再三月上旬中旬就可以采摘,四川贵州等西南地区二月份新茶就采摘的,因为发芽早,温度低,这些茶叶的特点是茶芽短肥壮,没有茶梗 鱼叶比较明显,乌牛早被人称为“个”字形茶叶就是因为一个芽带两个鱼叶,并且这个时候采摘的茶叶茶汁淡,干茶的颜色都比较明亮,暗色黑色没有。
其他晚一点的早茶如龙井43,小叶福鼎,平阳早等这些早茶种,一般再三月下旬开始采摘,这个时候的茶芽已经出现了茶梗,茶叶的长度也比早期的乌牛早要长,并且这时候的茶叶是鱼叶与奈叶共存,不再是“个”字形了,一边的奈叶比鱼叶大。
明前茶是指清明前采摘的茶叶,这个时候早茶种已经进入尾声或者旺季已过,土茶群体这些茶种开始采摘,这个时候茶芽已经长出了真叶,采摘时候的手法变成了一芽一叶,或一芽一叶一奶叶,这个时候开始采摘加工的茶叶鱼叶已经在加工过程中脱落了。
雨前茶,一般是指谷雨前后采摘的茶叶,这时茶叶头次采摘快接近尾声了,茶叶一般是一芽两叶三叶的大茶叶了。
二春茶是指一些早采摘的茶种茶叶在头批采摘以后,再发出来的芽,时间在立夏以前,由于天气热,头采采摘过养分跟不上,这时的茶芽青叶会出现红叶,这样加工的茶叶黑条比较多,而且和头采的一芽一叶相比,虽然二春茶也是一芽一叶采摘,但是没有奈叶,而且芽比较瘦,叶芽比较比较大,而且茶骨比较硬,没有春茶绵和。
晚秋茶的品质与二春茶相当,早秋茶夏茶品质比较差,苦涩味比较重,还有一个现象是茶皂素增加,水泡不容易散,涩苦涩味比较重。一般除了茶叶专业乡镇产地,普通茶区夏秋茶是不采摘做龙井的。
想想广东福建云南茶,还整出一个春水秋香 真正追求品质的茶叶是只做春茶的。对绿茶产地来说夏秋茶加工更多的是做炒青和红茶了,这是对夏秋比较苦涩,用揉捻和发酵这些工艺来减轻苦涩味。
最后补充一句,茶种不同,产地不同,具体的茶叶是要看具体情况的,没有千篇一律的简便方法。


茶叶一般可以采摘三季,春茶的质量最好也最贵,春茶、夏茶、秋茶的区分主要是按季节变化和茶树新叶生长的间歇而定的。春茶一般在3月至5月底前采摘的为春茶,夏茶在6月初至8月上旬采摘的为夏茶,秋茶在8月中旬以后至10月底采摘的为秋茶。

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(图片来源网络,侵删)

第一春茶,春茶的品质在两方面都表现得很好,一是内质,醇厚鲜爽,二是香气,高扬绵长,

第二夏茶,夏茶的品质往往较苦涩,内质表现得更为充分,香气上一般弱于春茶

第三秋茶,秋茶内质上会显得比较偏薄,没有春茶那么醇厚,秋茶的香气比较迷人,丰富多彩,绵长悠远,

个人感觉春茶较好

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春茶、夏茶和秋茶主要是根据茶叶采摘和加工的季节不同而划分的,大家热衷于春茶,一方面是由于春茶的内含物质丰富,营养价值高,另一方面是因为春茶的香气和滋味等品质好,茶叶香气清香高扬,滋味鲜纯回甘。

而夏秋季节,营养生长与生殖生长齐头并进,也就是说根部输送的营养成分有一部分被生殖生长的花果(当年的花芽,隔年的茶果)吸收,因此夏秋茶叶片的营养成分不如春茶丰富。有研究表明,一芽三叶新梢氨基酸含量春季最高、秋季次之,夏季最低。

区分茶叶季节,我们可以主要从两个方面来鉴别,干茶和内质。

春茶条索匀整,颜色黑润,干茶有香气,耐冲泡,茶汤柔,茶底可盘成团。

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夏茶条索粗大,颜色较黄,干茶有粗香,不耐冲,茶汤苦涩,茶底散乱无序。

秋茶条索较长,颜色近似夏茶,干茶香气好,不耐冲,茶汤香而寡淡,茶底不一而足。

雨前茶:外形稍大,多清香、栗香,滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

雨前茶雨前茶,谷雨节以前采制的春茶。古语说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。” 明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”

雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制芽头制成的茶叶。

雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,芽叶发育成熟,因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。

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