摘要：
黄山的著名小吃？黄山最好吃的饭店？黄山馄饨哪家好吃？黄山风景区有哪些特色小吃？初到黄山食点野，黄山上有哪些野味美食值得推荐？黄山的著名小吃？徽州臭鳜鱼 安徽黄山最著名的特色美食当然... 黄山的著名小吃？
徽州臭鳜鱼 安徽黄山最著名的特色美食当然少不了臭鳜鱼,独特的制作方法和正宗的菜系,不愧是舌尖上美味的美食,虽然闻着臭,但是越吃越香,但这恰恰是这道菜不可失去的风格,鱼肉很Q滑,厚实有嚼劲,连不爱吃鱼的人,也常被吃起来无需担心鱼刺的臭鳜鱼所征服。
徽州状元饭 徽州状元饭又名枣子饭,安徽省黄山市传统小吃,据说是从明朝末期状元刘若宰家里出来的。
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。做好的黄山烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香，是老少皆宜的美味小吃
蝴蝶面是安徽黄山徽州的风味小吃，两侧较为细柔，中间较厚实，因因菱形面皮形似蝴蝶而得名。烹饪蝴蝶面，先将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。蝴蝶面炒成后，面皮炸发焖软，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，一经品尝，面片既爽口又滑嫩，菜苦尖又嫩又脆，汤汁鲜而不腻，既是宴席上的点心，又能随菜上桌。
黄山最好吃的饭店？
自游人特色美食一楼
这家美食餐厅位于黄山景区内，是景区里面比较划算的一家人气餐厅了，有着舒适的环境，最重要的是里面的菜品味道也十分纯正，是非常地道的徽菜口味，所以很受外地游客的喜爱，老板的热情态度和周到的服务也为这家餐厅大大加分，总之去黄山游玩，这这家餐厅一定是一个不错的选择。
推荐菜式：明炉跳水鱼、明炉臭鳜鱼、特色石耳炖土鸡、黄山二石
黄山馄饨哪家好吃？
黄山馄饨是安徽省黄山市的一道传统美食，因其独特的制作工艺和口味而闻名。以下是一些建议的黄山馄饨店：
1. 黄山市老字号：有一些历史悠久的老字号馄饨店在黄山市内很有名气，如“老胡家黄山馄饨”、“老赵家黄山馄饨”等。它们以传统的制作工艺和正宗的口味受到当地居民和游客的喜爱。
2. 风景区周边：在黄山风景区周边，也有一些馄饨店供应当地特色的黄山馄饨，如“梦幻黄山馆”、“黟县香源美食城”等。这些店铺通常会根据游客的需求提供方便快捷的服务，并且在品质上也比较可靠。
无论选择哪家店铺，建议你根据当地居民或其他游客的评价和推荐来做决定。此外，不同人对于口味和喜好有所差异，你可以根据自己的口味偏好尝试不同的店铺，找到适合自己的黄山馄饨店。
黄山风景区有哪些特色小吃？
黄山风景区的特色小吃有很多，以下是一些比较常见的：
1. 山珍鱼翅：使用黄山山泉和绿茶熬制的鲍鱼汤，搭配新鲜的鱼翅或鲍鱼，香浓美味。
2. 黄山烧饼：口感酥脆，内馅多样，有肉馅、豆沙、枣泥等。
3. 茶叶蛋：选用黄山绿茶熬制的汤水，蛋白和蛋黄呈深褐色，外表花纹独特，回味无穷。
4. 灌汤包：以口感绵软、馅料肥美、汤汁鲜美而闻名，常见的馅料有猪肉、虾仁、蟹粉等。
5. 糯米鸡：采用当地特产的黄山糯米、草鸡、香菇、瘦肉等为原材料，蒸制而成，味道香甜可口。
希望这些介绍能够帮助您更好地了解黄山风景区的特色小吃。
初到黄山食点野，黄山上有哪些野味美食值得推荐？
你以为黄山只是一座山，那你就错了，黄山其实是美食的天堂，正所谓——舌尖上的黄山，野味掺杂着家常😁
壹周君记得读宋词时见过一句对古黄山野味的囊括：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”，这两种应该是最具代表性的徽菜野味啦😁虽然牛尾狸，也就是果子狸现如今已荡然无存，但野生的马蹄鳖还有少量存在，能够吃到，实为庆事！
然后就是大名鼎鼎的”黄山双石“啦：一个是石鸡，一个是石耳；一种是动物、一种是植物，够野😁
徽菜中常用的烹饪方法就是炖，用在口味清鲜的双石身上非常适合。石鸡是生长在黄山山涧石缝中的一种蛙类，用来清蒸，比鸡肉还香嫩，而且夏天吃可以预防痱子和疮。
至于石耳，是生长在悬崖峭壁上的一种真菌植物，与木耳有点像，但全身长满绒毛，将它洗干净用来炖鸡，香味无与伦比，还可以直接用石耳来煨石鸡，是当地的名菜！
在一年四季不同的季节，都有值得吃货们期盼的黄山野味，除了山猪、野鹿、麂子和狍子这些，还有蕨菜、鸭板菜、水芹和马齿苋等等各种时令野菜。
比如黄山特有鸭板菜，除了当地便无法寻到，口感有点类似野芹菜，但实物却更为细嫩。用它来炒笋子，令人惊为天物！
最后壹周君推荐一道不是野味的”野味“——毛豆腐，因为这种发酵到浑身长白毛的豆腐，实在也是挺野的，但将它放在平底锅上，锅里倒点油，大家聚在一起现煎现吃的时候，又不由得被它的口味所吸引：只有一点点臭味，比传统的臭豆腐更容易接受，配上辣椒，入口香糯，超好吃。
