摘要：
黄山名小吃？黄山小吃有哪些？黄山风景区有哪些特色小吃？黄山有什么特色特产？黄山名小吃？中和汤中和汤是道地的黄山祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中... 黄山名小吃？
中和汤
中和汤是道地的黄山祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。
中和原叫作“中河”。中河一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。
黄山“臭”鳜鱼
此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香。
鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味，一香一臭，好吃的不得了。
千层锅
一般情况下，顶上盖的是红烧肉片。往下还有油炸豆腐、竹笋等，保证让你吃个过瘾。
黄山烧饼
黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。里面用梅干菜和肉做馅，上面还有芝麻，咬一口外酥里嫩
徽州毛豆腐：吃的时候一般要用酱料蘸着吃，酱料也是自己配的，可以根据自己的喜号来配，并且有开胃作用
蕨粉圆子
蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土层中，富含淀粉。蒸熟后的圆子呈现黑色，口感柔韧有嚼劲，味道香香甜甜，又因为是葛粉 ，还可以当中药
五城茶干：红棕的颜色，口味咸甜适中、香软可口、非常有韧性，口感Q弹，非常有嚼劲。
黄山小吃有哪些？
1、豆腐脑髓
豆腐脑髓是黄山的知名小吃，也是一道比较有年代的传统经典特色美食。豆腐脑髓实际上就是豆腐，因为豆腐丸子刚出锅十分的嫩滑，所以就叫做豆腐脑髓。这种豆腐脑髓十分好消化，老少皆宜，价格也非常低廉，所以十分受欢迎。
2、徽州裹粽
安徽的裹粽在全国一直都比较出名，而黄山的尤其受人欢迎，极具特色，不管是从包的形状上还是馅料上都有很大的不同。尤其特别的是灰汁粽，用的是草木灰过滤的糯米制作而成，吃起来非常绵软可口，也很受外地人的喜欢。
3、蝴蝶面
蝴蝶面其实就是黄山的一种面食，尤其在江苏和上海比较有名气，是一种和面粉类的速食很相近的小吃，煮好之后拌上酱就可以吃了。在安徽黄山，这也算是一种徽州风味小吃，也被叫做“面皮汤”，很多黄山人都爱吃这种特色小吃。
4、皖花火腿
5、方腊鱼
6、清蒸石鸡
01 徽州毛豆腐。起源和历史：徽州毛豆腐是徽州地区传统名菜小吃之一，被称为“徽州第一怪”，也是黄山最有名的小吃之一。
02 黄山烧饼。起源和历史：黄山烧饼是安徽黄山市的一道传统名吃，也是黄山十大特产之一。
03 甜酒酿。起源和历史：甜酒酿是黄山有名的风味小吃之一。
04 蝴蝶面。起源和历史：蝴蝶面是安徽黄山徽州的风味小吃之一。
05 刀板香。起源和历史：刀板香是一种腌制食品，起源于安徽。其名称来源于制作过程中将腌肉置于香樟木板上切吃最美味的传统方式。
黄山风景区有哪些特色小吃？
黄山风景区的特色小吃有很多，以下是一些比较常见的：
1. 山珍鱼翅：使用黄山山泉和绿茶熬制的鲍鱼汤，搭配新鲜的鱼翅或鲍鱼，香浓美味。
2. 黄山烧饼：口感酥脆，内馅多样，有肉馅、豆沙、枣泥等。
3. 茶叶蛋：选用黄山绿茶熬制的汤水，蛋白和蛋黄呈深褐色，外表花纹独特，回味无穷。
4. 灌汤包：以口感绵软、馅料肥美、汤汁鲜美而闻名，常见的馅料有猪肉、虾仁、蟹粉等。
5. 糯米鸡：采用当地特产的黄山糯米、草鸡、香菇、瘦肉等为原材料，蒸制而成，味道香甜可口。
希望这些介绍能够帮助您更好地了解黄山风景区的特色小吃。
黄山有什么特色特产？
黄山的特产，有很多很多，但是，最有特色的，我认为还是以下3种。
一：黄山毛峰
在黄山众多的特产中，黄山毛峰无疑是最有名气，也最受欢迎的。黄山毛峰是中国十大名茶之一，黄山当地人，选摘良种茶树的初展肥壮嫩芽，手工炒制，炒制之后，茶叶状似雀舌，绿中泛黄，入杯冲泡，汤色清碧微黄，尝一口，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
二：黄山烧饼，黄山特产中，除了喝的，还有吃的，最有名的，莫过于黄山烧饼。黄山烧饼又名救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。
三：黄山贡菊
黄山贡菊又称徽州贡菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。
黄山得天独厚的自然环境，造就了黄山贡菊色、香、味、型集于一体，实乃饮中之佳品。
