摘要：
歙县有哪些特色小吃？在歙县做点什么生意好。谁能指点指点我？安徽省歙县南方多地二月二吃“虫壳”，你们二月二吃什么？歙县有哪些特色小吃？歙县的小吃：1、花菇石鸡花菇石鸡原料采用黄山特产... 歙县有哪些特色小吃？
歙县的小吃：
1、花菇石鸡花菇石鸡原料采用黄山特产山珍花菇与石鸡，经蒸制而成。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。此菜食之香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。
2、纱面纱面亦称索面、长寿面，产于歙县南乡。同挂面的制法类似，属于江南特色面食。特点是韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。
3、徽州圆子徽州圆子别称“细沙炸肉”，是正宗徽菜品种之一。馅料有熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅、桂花，鸡蛋等，拌匀后经油炸熟，浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。颗粒匀称,色泽金黄闪光,吃起来外层松酥、馅心香甜味美,深受大众欢迎。
4、太白鱼头太白鱼头是徽州一道非常有名的菜肴，以唐代李白游歙县时所尝鱼头炖豆腐得名。奶白色的汤汁为鱼头和豆腐熬制，配以黑木耳、豆腐和青菜，清淡而不失鲜美，醇鱼鲜嫩、温中意气、暖胃补虚，多食者可滋养肌肤，延年益寿。
5、毛豆腐毛豆腐是歙县特有的风味小吃,由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后鲜而不腻,芳香爽口。
在歙县做点什么生意好。谁能指点指点我？
你可以去开一家小吃店吧，人们衣食住行中，最重要的就是吃了，所以，我觉得饮食业具有很大的市场优势。
我们小区附近前段时间就开了一家小吃店，叫做￥侃膳斋￥棒棒鸡￥ ，我每天下班回家，都看到那儿生意很火。
嗯，，你可以去这方面了解了解，看看可以不嘛。
安徽省歙县南方多地二月二吃“虫壳”，你们二月二吃什么？
二月二是中国的传统节日，传说中的龙抬头之日。由于祖国各地风俗文化不同，所以二月二这天吃的也有不同的讲究，有吃米饭的，米饭寓意龙子；有吃面条的，面条好比一条长龙；有吃馄饨的，馄饨象征龙眼；也有吃春饼的，寓意春天已到来。更奇葩的是:安徽歙县南有吃虫壳的，不知虫壳怎么吃法，也不知道虫壳寓意着什么。
而我们辽东地区从古代传下来的风俗是在二月二这天人们必须吃猪头和饺子。猪头象征龙头，饺子寓意“交好运”。以前，辽东地区农村在冬月、腊月时每家每户必须杀一头年猪，准备好一冬的肉，一直吃到过年以后。但猪头必须留到二月二这天吃，寓意“龙抬头”，这是人们美好的愿望:希望在新的一年里人们身体健康、生活更美好。在二月初一这天，人们把猪头在火上烧成黑褐色，然后放在热水里刮、洗。二月二这天，女人们便在家里烀猪头和包饺子，一家老少等待着这顿丰盛的美味。
现在，有一些人家冬天不杀猪了，但“二月二吃猪头”这个风俗不能改。自己没有猪头，他们去肉铺买几斤，也得在这天吃上“龙头肉”。
二月二，龙抬头，各地都有不同的风俗习惯，在吃食方面也是十分讲究。
1. 吃春饼
我国大部分地区在二月二这天都要吃春饼，取“咬春”之意。
春饼的做法大同小异，有蒸、有烙，做成薄如蝉翼的一张饼，将时令蔬菜切成小段或细丝，卷入薄饼，吃时嘎吱作响，又有趣又爽口。
2.在东北，二月二要吃猪头肉。
在二月二的头两天，家家户户提前就把猪头肉收拾干净，或炖或烀，满满当当的弄上一大盆，到二月二这天，家里人备点小酒，围坐在一起一边吃猪头肉，一边拉拉家常，那滋味，甭提多爽啦。
3.浙南地区的温州吃芥菜饭
农历二月二，温州家家户户要吃芥菜饭，原因是古人说“吃了芥菜饭不生疥疮”。芥菜富含叶绿素及维生素C，不仅能够增强抵抗力，还能明目去痢，提高免疫力。
芥菜饭的制作方法很简单，先煮好糯米饭备用，将三分肥、七分瘦的猪肉切成小丁，用猪油爆炒，加入切成小丁或细丝状的芥菜，炒香后加入糯米饭同炒，最后加入盐、味精、虾皮拌匀，烧焖片刻即可食用。
炒好的芥菜饭，白绿相间，犹如翡翠，爽口甘香，清香扑鼻。
4.在苏州，吃“撑腰糕”
二月二，在苏州地区，人们流行吃“撑腰糕”。苏州人认为吃了“撑腰糕”，可以免除腰痛。
为什么会有这个说法呢？因为以前的早春二月，已经开始农忙了，农民的劳动强度很大，腰部很容易受伤，他们希望吃一块“撑腰糕”，能够护佑他们在种田时不会腰疼。
香甜软糯的“撑腰糕”，可以直接吃，也可以用油炸一下吃。
5.吃红蛋
在贵州，二月二这天有吃红蛋的习俗，当地有句俗语：“二月二，煮红蛋”。
二月二一早，大人早早起床，煮好鸡蛋、鸭蛋，并染成红色，然后把红蛋放入毛线编织的网兜里，让孩子挂在胸前。
送红蛋给孩子有两个寓意，一是让上苍保佑孩子不会走失，二是祈祷孩子平安健康。
