摘要：
黄山美食教程？皖南小青正宗做法？黄山上怎么吃午餐？黄山三绝指什么美食？黄山美食教程？黄山名小吃屯溪烧饼的用料菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15... 黄山美食教程？
黄山名小吃屯溪烧饼的用料
菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克
黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤
制作面皮。油和面粉拌匀，调入开水，和成面团。盖盖醒面十分钟以上。
80克粉冲入热油40克，成油酥。
梅干菜泡开，用肉丁炒。自己调味。
面皮擀开，抹油酥，我抹得少。多点会脆点。
卷起
分剂，擀面皮
包汤圆一样包入馅料
放入烤盘，刷油，撒芝麻
烤箱200度先预热十分钟，再设定200度，上下层，20分钟
皖南小青正宗做法？
皖南小青是安徽省黄山地区的传统美食之一，所用原材料都是当地的特产小青豆，呈淡绿色，口感脆嫩，清香甘甜，有助于排毒养颜。下面是皖南小青的正宗做法：
所需食材:
- 小青豆 500克
- 腌笃鲜 100克
- 五花肉 100克
- 料酒 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 小青豆洗净浸泡过夜，泡软后沥干水分；
2. 腌笃鲜和五花肉分别切成细丝；
3. 取一口平底锅，热锅无油煸炒小青豆，炒至香味散发；
4. 将腌笃鲜和五花肉一起放入锅中翻炒；
5. 加入适量的料酒、葱姜、盐、糖和清水，约有小青豆的1.5倍，煮至小青豆变软，即可装盘。
温馨提示：
1. 煮汤时火不要太大，避免煮烂小青豆；
2. 可根据个人口味加调味料，例如胡椒粉、豆瓣酱等；
3. 想要皖南小青颜色更加翠绿，可以在煮之前在汤中加少许碱水处理一下。
希望这个皖南小青正宗做法的步骤能够帮到您，味道香美美，赶紧试一下吧。
方法/步骤:
1.
将小青菜用清水洗干净,再用盐水浸泡
2.
将小青菜取出,放到漏勺里,沥干水
3.
准备蒜蓉,包好蒜,清洗一下,将蒜切成蒜蓉
4.
热锅放油放入蒜蓉炒香,注意油不要太多,不然蒜不容易炒香
小青菜怎么做
做法一
小白菜洗净控水切段。葱切末,蒜切片。热锅下油,先放入少许的葱蒜炝锅。再放入小白菜。炒至开始变软时加入剩下的葱蒜,盐。翻炒至小白菜开始出水关火即可。
做法二
把小白菜清洗干净。锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水,捞出来沥干水分。将小白菜小段,姜切成丝,葱切成段,红辣椒掰成两段。热锅倒入油,加入姜丝,葱段和红辣椒段,炒出香味。在倒入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可。
做法三
将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段。热锅倒入油,加入姜丝和红辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
黄山上怎么吃午餐？
黄山上有许多餐馆和小吃摊提供午餐。
其中，黄山顶上的餐馆和壮观的景色是不可错过的。游客可以品尝当地的美食，如黄山烤鸭、黄山炒饭、黄山石锅豆腐等。
除了餐馆外，也可以携带自己的午餐和水。
但是请注意，山上的温度变化大，要喝足够的水以保持身体水分。
黄山三绝指什么美食？
在外旅游，吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山，有什么必须应该品尝的东西呢？黄山三绝美食少不了！
1.臭鳜鱼
说到徽菜，不得不提的就是臭鳜鱼了，在安徽歙县也是毫不例外，所有的农家乐，都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的，以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句，你尝尝我家的，我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言，每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的，有的偏咸，有的比较清淡，但唯一的共同点是臭鳜鱼的味道都比较臭，但吃起来很香，并且肉质都非常好，有的农家乐的臭鳜鱼吃起来还有点Q弹的感觉。
2.徽州毛豆腐
既说到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个，一时半会难以说清，暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样，几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉，这是因为下口的瞬间，外面的焦皮，里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州，必吃毛豆腐。
3.徽州火腿
一说火腿，大家首先想到的是金华火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的历史比金华火腿历史更悠久。有一种说法是，金华火腿源自徽州火腿，佐证之一是古徽州绩溪胡氏祠堂的劳军图。撇开历史不说，如今在歙县旅游，很多农家乐都晾有自家的火腿，有时在门口就能看见这诱人的火腿，口水简直要耷拉一地。到徽州，别错过这里的火腿，如果喜欢，甚至可以打包带走，相比臭鳜鱼和毛豆腐，火腿更容易带走和保存
