摘要：
黄山名小吃？安徽黄山特色小吃？黄山有什么好吃的地方推荐？黄山名小吃？1，徽州裹粽徽州裹粽，是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多，有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨... 黄山名小吃？
1，徽州裹粽
徽州裹粽，是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多，有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口，独具风味，深受食客喜欢。
2，臭鳜鱼
“闻起来臭，吃起来香”的不光是臭豆腐，作为传统徽菜代作之一的黄山臭鳜鱼也担得起这个盛名！说起鳜鱼，不由得让人想起“桃花流水鳜鱼肥”的诗句，然而出现在如此优美诗句中的鳜鱼竟然是臭的，你可能觉得实在是毁了这意境，还有你的食欲。但是，似臭非臭的气味就是这道菜独有的风味。当你痛下决心吞下一口之后，你会发现你的味蕾感受到的都是这道菜的鲜香，所以臭鳜鱼又名"臭实鲜"
3，黄山烧饼
黄山烧饼因刚出炉的黄山烧饼呈现出金黄色，又名蟹壳黄烧饼。饼皮儿层多而薄，酥脆爽口，馅儿油而不腻，口味混合着香、甜、辣、咸，余味怎一个鲜字了得！馅料中的梅干菜实乃点睛之笔，香味浓郁，令人唇齿留香。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、为原材制作皮、馅，经数十道程序，前后几小时的烘烤而成也非常有特色，并非现代的烤箱，而是传统的烧炭木炉。黄山烧饼中的面粉和猪肉富含多种营养成分，是老少皆宜的美味小食。
安徽黄山特色小吃？
徽州臭鳜鱼 安徽黄山最著名的特色美食当然少不了臭鳜鱼,独特的制作方法和正宗的菜系,不愧是舌尖上美味的美食,虽然闻着臭,但是越吃越香,但这恰恰是这道菜不可失去的风格,鱼肉很Q滑,厚实有嚼劲,连不爱吃鱼的人,也常被吃起来无需担心鱼刺的臭鳜鱼所征服。
徽州状元饭 徽州状元饭又名枣子饭,安徽省黄山市传统小吃,据说是从明朝末期状元刘若宰家里出来的。
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。做好的黄山烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香，是老少皆宜的美味小吃
蝴蝶面是安徽黄山徽州的风味小吃，两侧较为细柔，中间较厚实，因因菱形面皮形似蝴蝶而得名。烹饪蝴蝶面，先将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。蝴蝶面炒成后，面皮炸发焖软，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，一经品尝，面片既爽口又滑嫩，菜苦尖又嫩又脆，汤汁鲜而不腻，既是宴席上的点心，又能随菜上桌。
黄山有什么好吃的地方推荐？
黄山地处安徽省，历史悠久、文化底蕴深厚，是中国的传统名胜旅游城市之一。在这里，有很多美食值得品尝。以下是一些黄山的美食推荐：
1. 安徽菜：安徽菜是中国八大菜系之一，以其独特的烹调技艺和口味而闻名。在黄山，可以尝试到很多正宗的安徽菜，如鲜香蟹黄狮子头、清蒸鲥鱼、毛豆腐等。
2. 黟县烤鸭：黟县烤鸭是安徽省的传统名菜之一，肉质鲜嫩、口感香脆，是很多游客到黄山必尝的美食之一。
3. 徽州糕点：徽州糕点是安徽省著名的特色小吃，以制作精细、口味独特而受到游客的喜爱。在黄山，可以品尝到很多不同种类的徽州糕点，如桂花酥、鲜肉月饼等。
4. 山珍海味：黄山周边地区有很多山珍海味，如野生菌类、茶树菇、马鲛鱼等，口感鲜美，是黄山旅游时不可错过的美食。
5. 小吃街美食：在黄山市区的小吃街上，有很多地方小吃，如豆腐脑、麻花、糖葫芦等，价格实惠、味道不错，可以一边品尝美食，一边感受当地的生活气息。
总的来说，黄山的美食种类繁多，无论是安徽菜、黟县烤鸭，还是徽州糕点、山珍海味，都是值得品尝的。
1. 黟县黄山烧饼店：这是一个历史悠久的小店，主营当地特色烧饼，口感香脆可口。
2. 古南春：这是一个老字号餐厅，以制作传统的徽菜而闻名，必尝的菜品有「冰糖金针菇」、「臭鳜鱼」。
3. 小肥羊火锅：这是一家有名气的火锅连锁店，提供各种不同口味的火锅底料和肉类食材。
4. 周记烤鸭店：这是一家从北京传入黄山的烤鸭店，其制作的烤鸭皮薄肉嫩、香气扑鼻，深受食客喜爱。
5. 五十岚日本料理：这是一家提供正宗日本料理的高档餐厅，提供寿司、刺身等多种精致的日式美食。
