摘要：
黄山特产零食？黄山屯溪十大名小吃？黄山特产零食？黄山的特色小吃有徽州裹粽、五城茶干、黄山烧饼、徽墨酥等。1、徽州裹粽徽州裹粽是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多,有... 黄山特产零食？
黄山的特色小吃有徽州裹粽、五城茶干、黄山烧饼、徽墨酥等。
1、徽州裹粽
徽州裹粽是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多,有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口，独具风味，深受食客喜欢。
2、五城茶干
安徽省黄山市传统特产，原产于黄山市休宁县五城镇，相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口，咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品，在屯溪老街就可以买到，黄山市各大超市均有销售。
3、黄山烧饼
又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。在屯溪老街入口处，有当地知名的烧饼品牌专卖店，售卖的各式烧饼都包装精美，便于客人携带、馈赠亲友。
4、徽墨酥
安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳。
1、格拉条，安徽阜阳地区传统名小吃，传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食，店老板为了请苏轼到自家店里做客，特意制作出格拉条。格拉条中加的青菜叫经矶，也是当地特有的一道小菜。
2、黄山烧饼，安徽黄山一带的特色点心，也叫皇印烧饼，色泽金黄、酥脆爽口，具有多种口味。
3、淮南牛肉汤，安徽淮南美食，相传为淮南王刘安所创。用牛肉、粉丝、豆皮、绿豆饼、香菜，配上一个利辛烧饼，美味多姿、回味无穷。
4、葛粉圆子，徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成。此圆子质地柔韧有劲，味香甜。
5、毛豆腐，徽菜代表小吃之一，发酵后的毛豆腐，闻着异味刺鼻、但是越吃越香。
黄山屯溪十大名小吃？
1.中和汤 黄山传统美食，清澈味香、鲜嫩不腻。
2.臭鳜鱼 黄山传统美食，风靡大江南北的菜肴。
3毛豆腐 黄山特色小吃，口感绵密、鲜美可口4.醉蟹 黄山传统小吃，肉质细嫩、味道鲜美。
5.千层锅 黄山特色美食，味道适中、肥而不腻。
6.黄山烧饼黄山特色小吃，香酥可口，非常好吃。
7.腊八豆腐黄山特色小吃，深受各路食客喜爱。
8.桃脂烧肉黄山特色美食，质地绵软、营养丰富。
9.蕨粉圆子黄山传统美食，口感筋弹、味道浓郁。
10.黄山双石黄山特色美食，味道鲜美、营养丰富。
1、屯溪醉蟹，此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。2、徽州毛豆腐，豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。3、屯溪臭鳜鱼，此菜至今已有100多年历史4、舌尖上的锅盖面，5、甜酒酿， 甜酒酿系用上等糯米酿制而成6、大呆臭，大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。7、伯娘红烧肉，徽菜中古老的烹饪技法之一，其特点是烹制过程中滴水不加，全仗木炭余火将原料制熟8、沙地马蹄鳖、当地民谣说：“水清见沙底，腹白无淤泥，肉厚背隆起，大小似马蹄”，故称马蹄鳖9、黄山石鸡、石鸡是徽菜中特色的制作材料10、屯溪腌鲜鳜鱼。
黄山烧饼，徽州醉鱼，方腊鱼，徽州小馄饨，五城米酒
黄山烧饼黄山烧饼因刚出炉的黄山烧饼呈现出金黄色,又名蟹壳黄烧饼。饼皮儿层多而薄,酥脆爽口,馅儿油而不腻,口味混合着香、甜、辣、咸,余味怎一个鲜字了得!
【徽州裹粽】
徽州裹粽，是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多，有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口，独具风味，深受食客喜欢。
【臭鳜鱼】
“闻起来臭，吃起来香”的不光是臭豆腐，作为传统徽菜代作之一的黄山臭鳜鱼也担得起这个盛名！说起鳜鱼，不由得让人想起“桃花流水鳜鱼肥”的诗句，然而出现在如此优美诗句中的鳜鱼竟然是臭的，你可能觉得实在是毁了这意境，还有你的食欲。但是，似臭非臭的气味就是这道菜独有的风味。当你痛下决心吞下一口之后，你会发现你的味蕾感受到的都是这道菜的鲜香，所以臭鳜鱼又名"臭实鲜"
【屯溪醉蟹】
屯溪醉蟹，是安徽省黄山市屯溪地区的特色美食之一，已有一百多年的历史。屯溪醉蟹制作原料主要有螃蟹、酱油、米酒、生姜、大蒜、精盐、冰糖、花椒等。成品色青微黄，吃起来肉质鲜嫩，酒香浓郁，回味甘甜。
【黄山烧饼】
黄山烧饼因刚出炉的黄山烧饼呈现出金黄色，又名蟹壳黄烧饼。饼皮儿层多而薄，酥脆爽口，馅儿油而不腻，口味混合着香、甜、辣、咸，余味怎一个鲜字了得！馅料中的梅干菜实乃点睛之笔，香味浓郁，令人唇齿留香。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、为原材制作皮、馅，经数十道程序，前后几小时的烘烤而成也非常有特色，并非现代的烤箱，而是传统的烧炭木炉。黄山烧饼中的面粉和猪肉富含多种营养成分，是老少皆宜的美味小食。
