摘要：
正宗太平猴魁茶的配方？去黄山汤口和太平有什么区别？太平猴魁和黄山毛峰哪个更好？正宗太平猴魁茶的配方？1、采摘 猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采，雾退即收工，一般只采到上午1... 正宗太平猴魁茶的配方？
1、***摘 猴魁***摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘***，雾退即收工，一般只***到上午10时。在***摘过程中遵循“四拣”得原则：拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵，不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢，不拣弱梢病枝。 2、拣尖 鲜叶***摘后倒在拣板上，按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选，做到过大不要，过小不要，过瘦不要，弯曲不要，无芽不要，淡色不要，紫色不要，病虫危害不要， 3、摊放 对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上，摊放时间4—6小时，使鲜叶轻微萎雕。 4、杀青 ***用锅式杀青，以木炭为燃料，投叶量50-100克，锅温120℃左右，炒制时，不时变换手势，使茶叶形成独特的扁、平、直形状。 5、烘干 烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。温度由高到低，分别为100℃、90℃、80℃、70℃，茶叶烘到七、八成干时下烘，摊放回潮。二烘;将8-10锅杀青叶合并在一个烘笼上烘焙，温度约60℃左右，当茶叶含水量低于7%时下烘。拖老烘;出产前对烘干的茶叶进行拖老烘，投叶量为1公斤左右，温度约50℃，***用低温、勤翻、慢烘，以提高香气。 太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
太平猴魁茶是一种中国传统名茶，产于安徽省黄山市。它的制作工艺独特，***摘、杀青、揉捻、烘焙等环节都有严格的要求。正宗太平猴魁茶的配方包括以下几个方面：
1. 原料：太平猴魁茶的主要原料是黄山大叶种茶树的嫩芽和叶片。这些茶叶在清明节前后***摘，以保证茶叶的品质。
2. 杀青：***摘后的茶叶经过高温杀青，以去除茶叶中的酶活性，防止茶叶发酵。杀青温度一般在200-250摄氏度之间，时间约为3-5分钟。
3. 揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶内部的汁液充分释放出来，形成茶叶特有的香气和口感。揉捻时要注意力度和速度，以免破坏茶叶的形状。
4. 整形：揉捻后的茶叶进行整形，使茶叶呈现出扁平、光滑的形状。整形时要注意保持茶叶的整齐度和美观度。
5. 烘焙：整形后的茶叶进行烘焙，以去除茶叶中的水分，提高茶叶的香气和口感。烘焙温度一般在80-100摄氏度之间，时间约为2-3小时。
6. 包装：烘焙后的太平猴魁茶进行包装，一般***用纸袋或罐装，以保持茶叶的新鲜度和品质。
7. 存储：太平猴魁茶应存放在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。同时，要定期检查茶叶的品质，及时饮用或处理。
去黄山汤口和太平有什么区别？
汤口就是黄山脚下，百分之九十以上的游客游览黄山都是从汤口进出的，在汤口镇的景区换乘中心换乘景区大巴可到达黄山前山慈光阁门票口或后山云谷寺门票口； 太平是指黄山区，距离汤口还有一小时车程，黄山的北大门在太平境内，由于登山路线不好安排，所以很少有游客从北大门进入黄山景区游览。
太平猴魁和黄山毛峰哪个更好？
太平猴魁和黄山毛峰哪个好就要看您的喜好，太平猴魁呢，近些年他的在平台上推广的比较火，所以呢，受很多人的青睐，因为他的叶片肥厚挺直都是人工制作而成，多生长在海拔比较高的高山上，常年云雾，所以查字清淡甜美而黄山毛峰呢，他以两刀一枪为名。
以晓为名，越嫩的为上品，大的反而没下品，其实毛峰比合肥更早就被列为全国十大名茶之一了，都是出产自于黄山的太平县。
太平猴魁和黄山毛峰都是安徽省黄山市知名度度很好的茶叶，太平猴魁产于黄山风景区不远的太平，纯手工制作，茶叶压制扁扁的形状，茶园都在海拔较高的山上，常年云雾缭绕，所以太腻猴魁茶汤清香可口，黄山毛峰地域比较广阔一些，毛峰是***自刚长出的两片或者三片新牙，也是用手工制作的，茶汤清香可口回味无穷
