摘要：
黄山的美食？黄山名小吃推荐？黄山人吃过的东西？黄山名小吃？黄山什么地方的小吃最好吃？黄山的美食？黄山美食以清淡为主，以滋补养生为特色，其中以黟县石板鸡、宏村豆腐、牛肉汤面、光明顶茶... 黄山的美食？
黄山美食以清淡为主，以滋补养生为特色，其中以黟县石板鸡、宏村豆腐、牛肉汤面、光明顶茶饭、炒风爪等为代表。
黟县石板鸡选用当地山鸡，石板烤制而成，肉质鲜嫩，入口滑嫩清香；宏村豆腐选用优质黄山山泉水制作，口感细腻爽滑，营养丰富；牛肉汤面汤汁浓郁，面条爽滑有嚼劲，味道鲜美；光明顶茶饭用茶叶蒸饭，香气四溢，清新爽口；炒风爪则是当地特色小吃，麻辣可口，下饭的好选择。
黄山臭鳜鱼、黄山毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、灵山酒酿等等。
黄山臭鳜鱼 臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、绩溪一带。
黄山名小吃推荐？
一、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是黄山徽州地区最著名的特色美食，顾名思义，这就是长毛的豆腐。这层毛其实是有益菌丝，制作好的豆腐切块，置于阴暗潮湿的环境中，等待时间赋予它新的风味，徽州毛豆腐最有意思的吃法是，在街边摊吃臭豆腐，看着摊主娴熟的煎豆腐的动作，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。
黄山人吃过的东西？
1. 很多。
2. 因为黄山地处山区，拥有丰富的自然***，所以黄山人的饮食以山珍海味为主，包括野生动物、山上的蔬菜、水果、野菜等。
此外，黄山人还有自己独特的传统美食，如黄山炖鸽、黄山毛尖茶等。
3. 此外，黄山人还会吃一些其他地区常见的食物，如米饭、面食、肉类、海鲜等。
他们的饮食文化丰富多样，既有山区特色，也有地域特色，可以满足不同口味的需求。
黄山名小吃？
中和汤
中和汤是道地的黄山祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。
中和原叫作“中河”。中河一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。
黄山“臭”鳜鱼
此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香。
鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味，一香一臭，好吃的不得了。
千层锅
一般情况下，顶上盖的是红烧肉片。往下还有油炸豆腐、竹笋等，保证让你吃个过瘾。
黄山烧饼
黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。里面用梅干菜和肉做馅，上面还有芝麻，咬一口外酥里嫩
徽州毛豆腐：吃的时候一般要用酱料蘸着吃，酱料也是自己配的，可以根据自己的喜号来配，并且有开胃作用
蕨粉圆子
蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土层中，富含淀粉。蒸熟后的圆子呈现黑色，口感柔韧有嚼劲，味道香香甜甜，又因为是葛粉 ，还可以当中药
五城茶干：红棕的颜色，口味咸甜适中、香软可口、非常有韧性，口感Q弹，非常有嚼劲。
黄山什么地方的小吃最好吃？
以屯溪为代表的徽菜，以下的都是深受欢迎的小吃：
1，徽州臭鳜鱼
臭鳜鱼已有200 多年历史，最传统的做法就是红烧，烹好后色泽红亮，但它和榴莲、臭豆腐有着共同的特点，那就是臭，第一次吃的时候可能会不太适应。虽然闻着臭，但吃起来却酥香美味，不少食客吃完以后就对它无比上瘾。
2，黄山烧饼
黄山烧饼是徽州特色小吃，大街小巷随处可见。由于烘烤时间长，饼中大部分水分都蒸发掉了，就算受潮，烘烤后依然酥香如故。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜出炉的，装入包装袋后把袋口打开，等饼凉了再封上，这样可以避免烧饼被蒸汽捂湿，影响口感。
黄山特色美食有哪些-毛豆腐
毛豆腐又叫霉豆腐，《舌尖上的中国》里就能找到它的身影。乍看之下，这个表面长着绒毛的豆腐让人实在不敢下筷，但与臭豆腐有着异曲同工之妙，趁热吃到嘴里的时候，那鲜香的滋味让人回味无穷
3，徽州石鸡
不少游客都冲它而来，虽然叫石鸡，但其实它是一种栖息在山涧石缝中的蛙类动物。无论是红烧还是清蒸，肉质饱满的后腿、鲜香扑鼻的气味，都让人欲罢不能。
